Page 104 - 53

BİZDENHABERLER
Melek Sarıtaş Ahmet Yalçın

TURİZM FAKÜLTESİ ‘MUTFAK

ATÖLYESİ’ ETKİNLİĞİ DÜZENLEDİ

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastro- herkese teşekkür ediyorum” ifadelerini kullan-
nomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, dı.
İngiltere-Londra’da faaliyet gösteren Sofra Res- Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Necmi Uya-
toran Şefi Hüseyin Özer ile ‘Mutfak Atölyesi’ nık, “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölü-
etkinliğinde bir araya geldi.
mümüze teşekkür ediyoruz. Geleneksel mut-
Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafın- fağımızı yaşatmaya çalışarak dünya markası
dan düzenlenen programa; Selçuk Üniversitesi haline getirmeye çalışıyoruz. Bu anlamda bir
Rektörü Prof. Dr. Mustafa Şahin, Turizm Fakül- marka olan Milli Şefimiz Hüseyin Özer’e teşrif-
tesi Dekanı Prof. Dr. Necmi Uyanık, Gastronomi lerinden dolayı teşekkür ediyoruz. Mutfak kül-
ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. türümüzü, uluslararası alana kültürel mirasla
Saniye Gül Güneş, Sofra Restoran sahibi Şef taşımak istiyoruz” diye konuştu.
Hüseyin Özer, akademisyenler ve öğrenciler Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Baş-
katıldı. kanı Doç. Dr. Saniye Gül Güneş ise, “Öğrencile-
Selçuk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa rimizin şanslı olduğunu düşünüyorum. Çünkü
Şahin, “Milli gururumuz Hüseyin Özer, İngil- biz gerçekten çok önemli bir yerde eğitim veri-
tere’de ülkemizi, özellikle yemek kültürümüzü yoruz. Üniversitemizin tarihi 50 yıla yaklaşıyor.
üst düzeyde temsil ediyor. Turizm Fakültesi Artık öğrencilerimiz çok güzel bir üniversitede
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğ- eğitim alıyorlar. Altın madalyalar almaya baş-
rencilerinin de bu ufuk, vizyon ve özgüvenle ladık. Konya’dayız çok şanslıyız. Gençlere bü-
yetişmeleri için biz kendisinin burada öğren- yük bir gelecek vaat etmek için burada emek
cilerimizle beraber bir çalışma yapmasını arzu veriyoruz. Herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.
selçukbakış Sayı’53 minnettarız. Biz, iradesi ve kültürü çok güçlü Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bö-
ettik. Bu da gerçekleşti. Bu açıdan kendisine Sofra Restoran sahibi Şef Hüseyin Özer, Turizm

olan bir milletiz, buradan yetişen çocuklar da lümü öğrencileriyle ‘Mutfak Atölyesi’ etkinli-

rıyla ülkemizi temsil edecekler. Emeği geçen firlere ikram ettiler.
102 aynı şekilde dünyanın dört bir tarafında başa- ğinde beraber yaptıkları Tokat Kebabını misa-