Page 42 - selçuk bakış 55

sakları, Türkiye’yi yem ithalatı ve gıda ürünü yor; küresel olumlu hava koşullarına bağlı ola-
ihracatında sıkıntıya sokacağı tahmin ediliyor. rak iyi miktarda rekolte beklentileri ve petrol
Pandemi öncesi dönemde, dünyada israf edilen fiyatlarındaki gerilemeye bağlı olarak düşen
1,3 milyar ton gıda ile açlık sınırında yaşayan küresel gıda fiyatları. Raporun dikkat çekici bir
821 milyon kişinin beslenebileceği; Türkiye’de diğer sonucu ise salgın döneminde sebze ve en-
ise bir yılda israf edilen 26 milyon ton gıdanın düstriyel bitkilerde arzı önemli olan ürünlerin
mali değerinin 214 milyar lira olduğu düşünül- patates, kuru soğan ve ayçiçeği olacağı öngö-
düğünde, yeni tarım politikaları geliştirmek ve rülüyor.
uygulamak için uygun bir fırsat olabileceği dü- Covid-19 pandemisi aslında Türkiye için tarım-
şünülmelidir.
sal anlamda yeni bir dönemin başlangıcı olabi-
Kredi Kayıt Bürosu, yayınladığı “Coronavirüs’ün lecek bir potansiyel içeriyor. Türkiye tarımında
Tarım ve Gıda Sektörüne Etkileri” başlıklı rapor- dijital dönüşüm ile Türk çiftçisinin diğer firma-
da, salgının en çok etkilediği ülkeler arasında larla, kurumlarla veya iş ortaklarıyla işlerinin
Çin, ABD, İspanya, İtalya ve Fransa yer alıyor. uygun olan kısmını evden çalışma modelini ge-
Türkiye, salgının gecikmeli başladığı ve sürecin liştirerek devam edeceği düşünülüyor. Tarımsal
bu ülkelere göre daha iyi yönetilmesi sebebiyle etkinliklerinin, toplantı ve eğitimlerinin sanal
de önemli bir tarım ülkesi olarak raporda öne ortamlarda yapılması gerekliliğine çiftçilerin
çıkıyor. Bu nedenle Türkiye’nin tarım ve gıda mutlaka alıştırmaları gerekiyor. Covid-19’un
sektöründeki gelişmeler hem Türk halkı hem gıdalardan bulaştığına dair bir kanıt olmama-
de dünya toplumları açısından büyük önem sına rağmen gıda hijyenine dikkat edilmesi
taşıyor. Alınan önlemler gruplandığında, tarım gerektiği konusunda uyarılar yapılmalı ve halk
ve gıda dağıtım zincirinin sürekliliği, tarım de- sağlığı için, tarımsal ürünler ile canlı hayvan-
ğer zincirinin finansal açıdan sürdürülebilirliği, ların taşınması ve gıda zincirinin tüm aşama-
tarım işçiliği, yerel gıdayı özendirme, tarımda larında hijyene üst düzeyde dikkat edilmelidir.
dijitalleşme ve veri paylaşımı başlıklarının öne E-ticaretin, Covid-19 salgını ile birlikte hızlı
çıktığı gözlemleniyor. Salgının başlangıcında ivme göstererek gıda ve tarım sektöründe de
selçukbakış Sayı’55 işlenmiş ve dayanıklı gıda maddelerine olan bu yöndeki değişimlerin yaşanmasının kaçı-

nılmaz olacağı düşünülüyor. Seraların ve tar-
aşırı talep şimdilik gıda işletmelerinin stok ya-
pısını bozduğu ancak bu durumun kısa sürede laların fiziki durumlarını, aynı zamanda ürün
teknolojiler, çiftçilerin bu dönem üzerinde dur-
Bu ortamda iki sevindirici gelişme dikkat çeki-
40 yeni bir denge seviyesine ulaşması bekleniyor. sağlığını kontrol ve yönetilebilmesini sağlayan